HB米粉入り早焼きみかん食パン

HB米粉入り早焼きみかん食パン

Description

食べきれないミカンや、甘くなりすぎたミカンを使えるので、ミカンの季節にはよく作ります。酸味が少しある食パンになります!

材料 (一斤)

220g
30g
無塩バター
20g
20g
4g
みかん
170g
ドライイースト
4g

作り方

1

みかん、イースト以外の材料をケースに入れる。私は足し算形式
米粉からいきます。
米粉30→強力粉いれて250という風に

2

写真

みかんはキッチンバサミで切りながら。
ホームベーカリーの混ぜる時の羽の負担を考えて…

3

早焼き
焼き色 淡
でスタート

4

イーストをイースト指定のところに、最後に入れる

※最後にする私はよく忘れます。。。

最初でもいつでもいいです笑

コツ・ポイント

米粉はグルテンフリーじゃない、普通のやつを使います!
強力粉だけの食パンって次の日にゴワゴワしがちだが米粉や薄力粉を少し混ぜると比較的ふわふわを維持してくれます!
柔らかすぎて焼きたては切るのが難しいので時間をおいてから切るのをオススメ!

このレシピの生い立ち

余ったミカンの救済レシピ
レシピID : 4530680 公開日 : 17/05/18 更新日 : 17/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/02/22

写真

取り出しで少し潰れましたが翌々日もふわふわ美味しいかったです♪

ノビル

綺麗な色に焼けて、ふわふわで良かったです!レポありがとう♪

18/02/09

写真

みかん救済に。子供たちも喜んで食べました♪またつくります!

こはる・▽・

しなしなミカンが大活躍ですね!レポありがとうございます!

17/12/29

First tsukurepo mark
写真

みかん消費に♪米粉入りでもっちり&色鮮やか♡おいしかったです☆

あやちん0816

綺麗に焼けててすごい!!初れぽ、ありがとうございます!!