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簡単‼鶏肉と牛蒡と人参のきんぴら風煮炊き

簡単‼鶏肉と牛蒡と人参のきんぴら風煮炊きの画像

Description

煮炊くことで柔らかく鶏の旨味がシミシミな逸品に‼
常備菜に、お弁当に大活躍!!

材料 （1タッパ分）

鶏モモ肉
120g
ごぼう
20cm程度
人参
1/2本
☆水
300cc
☆白出汁の素
大さじ2
☆酒
大さじ2
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ1
胡麻油
小さじ1
炒り胡麻
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    牛蒡、人参は細切り、鶏モモ肉を一口大に切っておく。

  2. 2

    写真

    小鍋に胡麻油を引き良く熱したら、中火で炒める。

  3. 3

    写真

    鶏肉に火が半分通ったら、牛蒡を入れて炒める。

  4. 4

    写真

    牛蒡に油がまわったら、人参を入れて炒める。

  5. 5

    写真

    人参に油がまわったら、☆を入れて一煮立ちさせ、中火で落し蓋をして5分煮炊く。

  6. 6

    写真

    5分煮たら、★を入れて落し蓋をして5分煮炊く。

  7. 7

    写真

    煮汁の量を確認しながら丁度良い量の汁気になるまで煮炊いたら、火を止め炒り胡麻をまぶす。一度冷まして味を馴染ませて完成!!

コツ・ポイント

具材を炒めることで、コクがアップします‼
汁気は少し残した方がパサつかず美味しいですよ!!

お蕎麦にのせると相性抜群です!!

このレシピの生い立ち

牛蒡を柔らかく、金平風にしたく‼
レシピID : 4531079 公開日 : 17/05/18 更新日 : 17/05/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年9月7日
写真
highzi
味しみで美味しいー！簡単だしこれはいいですね！

レポ感謝です！美味しく食べて頂き幸いです♪またレポ下さいね〜

2017年9月17日
写真
白夜要
味がしみしみ～♪とっても簡単なのに、とっても美味しかったです♡♡

レポ感謝です！美味しく食べて頂き幸いです♪またレポ下さいね〜

2017年6月8日
写真
りんちゃ～
お弁当用に作りました！にんじん、ゴボウも沢山食べれて良いですね

レポ感謝です！お弁当にも大活躍ですね♪またレポ下さいね〜！

2017年5月26日
初れぽ
写真
stsxxxkor
簡単常備菜の完成(≧∇≦*)美味しかったです♪

レポ感謝です‼美味しく食べて頂き幸いです‼またレポ下さいね～

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大☆PaPa
簡単‼鶏肉と牛蒡と人参のきんぴら風煮炊き
by 大☆PaPa