竹輪と葛切りの明太和え
khnthn
作り方
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1
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竹輪は鯛竹輪などの中位のものが良いでしょう、熱湯を潜らせた程度で半分にカット
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2
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葛切りは50グラム程度が良いと思いますが好みです、サラダ用に火を通したものを湯きりして
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3
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和えたものを器に盛り貝割れ、刻み海苔などを散らし盛付け
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コツ・ポイント
辛し明太はやや辛目の方が味が締まって良いかも、
好みでマヨネーズを加えても又一味違う。
好みでマヨネーズを加えても又一味違う。
このレシピの生い立ち
冷凍の辛し明太を解凍し過ぎた時に思い付きの一品
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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