りんごで柔らか鶏ソテー♪

りんごで柔らか鶏ソテー♪
フライパン1つで出来る簡単ソテー。
りんごを入れるから、肉もやわらかく、ソースに自然な甘みが出てとってもいい感じ♪

材料 (2人分)

鶏肉(胸orもも)
2枚
りんご
1個
たまねぎ
半分
1片
塩・こしょう
少々
しょうゆ
少々
少々
バター
適量

1

鶏肉は、塩・こしょうで下味をつけて、30分ほど寝かしておく。

2

りんごは半分をいちょうスライス。半分をすりおろす。
玉葱とにんにくは、みじん切り

3

写真

フライパンに、ニンニクを油で熱し、香りが出たら、鶏肉を皮目から入れてかりっと焼いていく。

4

写真

鶏肉が完全に焼きあがる前に、同じフライパンの空きスペースに、玉ねぎとりんごをいれ、じっくりいためる。

5

全体に火が通ったら、バターを少々落とし、塩コショウで味をととのえ、最後に隠し味的にしょうゆとはちみつを少量回しいれる。

6

写真

最後の最後にすりおろしておいたりんごを加え、さっと混ぜたらできあがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

アメリカでりんごを多用する家庭料理が紹介されていて、それからヒントを得て!
豚肉でもいいと思います。
レシピID : 453153 公開日 : 07/11/02 更新日 : 07/11/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」