えのきと豆苗のからしマヨ炒め

えのきと豆苗のからしマヨ炒め

Description

えのきと豆苗のシャッキリ感に辛しマヨ
お酒のあてにも٩(ˊᗜˋ*)و♪

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
豆苗
ひと袋
えのき
ひと袋
鶏がらスープの素
小さじ1
キューピーマヨネーズ
大さじ1.5
練りからし
1cm

作り方

  1. 1

    写真

    1口大に切った鶏もも肉を皮目から焼く(油はひかない)
    強火でしっかり焼き色をつける

  2. 2

    写真

    鶏肉に焼き色がついたらひっくり返しえのきを被せるように入れる
    中火にする

  3. 3

    写真

    蓋をして1分ほど蒸す

  4. 4

    写真

    えのきがしなり始めたら豆苗と鶏がらスープの素を加え、強火にし水分を飛ばすように炒める

  5. 5

    写真

    水分がだいたい飛んだらマヨネーズとからしを加え和える(写真はからし多めです)

コツ・ポイント

炒める時水分が多ければペーパーで拭き取ると良いです

このレシピの生い立ち

豆苗が育ってたので、クックモニターでいただいたキューピーマヨネーズと何か作ろうと思い✩
レシピID : 4531699 公開日 : 17/05/18 更新日 : 17/05/18

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