トマトカップのオーブン焼きの画像

Description

【1人当たりの栄養価】エネルギー:152kcal 塩分:0.8g 野菜量:200g

材料 (4人分)

中4個
1/3個
1/2個
小さじ1/2
こしょう
少々
パセリ(乾)
少々

作り方

  1. 1

    トマトはヘタ側を1.5cm切り落とす。皮側を1cm残し、身の部分をスプーンでくり抜き、カップを作る

  2. 2

    玉ねぎ・ピーマン・1で抜いたトマトをみじん切りにする

  3. 3

    ボウルに2とひき肉・塩・こしょうを入れ、よく混ぜ合わせる

  4. 4

    1のトマトカップに3を詰める

  5. 5

    200℃に余熱したオーブンで20~25分焼く

  6. 6

    最後にパセリをふる

コツ・ポイント

トマトのおいしさがギュッと詰まったレシピです!チーズやパン粉をのせて焼いてもおいしく出来上がります。トマトをまるごといただきましょう♪

このレシピの生い立ち

平成29年度旬の野菜レシピ《春・夏版》トマト編に掲載されたレシピです。
レシピID : 4531831 公開日 : 17/05/24 更新日 : 17/05/24

このレシピの作者

新発田市100彩食堂
新発田市役所公式キッチンです。
新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!
【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
UKI食堂
ココットで作ったのでトマトのスープが全部飲めました。

ありがとうございます!トマトが丸ごと頂けていいですね♪