簡単!アスパラ&ソーセージDE串揚げ♪

簡単!アスパラ&ソーセージDE串揚げ♪
相性の良いアスパラとソーセージの串揚げ♪彩りの良さを前面に出しましょ♪運動会のお弁当のメインおかずにも最適じゃん♪

材料 (6本分)

ソーセージ
9本
アスパラガス
3本
6本
 
バッター液
薄力粉
50g
マヨネーズ
大さじ1杯
100cc

作り方

1

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ソーセージはアスパラの太さとできるだけ同じぐらいの太さのを用意してね♪アスパラは太い茎の部分の皮を剥いておいてね♪

2

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ソーセージの先をアスパラの穂先に揃えて3本、縦に並べてね♪ソーセージの長さにアスパラを切り分けてね♪

3

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アスパラの両端から1/4辺り2箇所に串を刺しソーセージとアスパラを3本ずつ刺してね♪写真上はお弁当用に爪楊枝バージョン♪

4

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バッター液の材料をボールに入れてよくかき混ぜてね♪薄力粉を軽量カップで計る場合は90ccでほぼ50gになるよ♪

5

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4のバッター液を3にしっかり絡めてね♪

6

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5にパン粉をしっかりまぶしてね♪

7

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フライパンに深さ1cm程度の油を入れて中温(170~180度)になったら6を揚げ焼きしてね♪

8

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両面が狐色になったら、クッキングタオルで油きりしてね♪
 串と串の真ん中を縦にスパッと包丁で切り分けてね♪

9

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8の断面が見えるようにお皿に盛り付けたら出来上がり♪アツアツのうちに召し上がれ♪あ~お酒が進む~♪

10

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お弁当用に爪楊枝バージョン♪ソーセージのピンクとアスパラのグリーンがお弁当の彩りを華やかにしてくれるよ♪

11

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2017年5月26日
「串揚げ」の人気検索でトップ10に入りました♪ありがとうございました♪

コツ・ポイント

 2でソーセージに合わせてアスパラを切ると、根元の部分1~2cm程度が余るはず。ここは硬い部分なので使わないよ♪
 普通にソースをつけて食べるのもいいけど、ソーセージの旨みがあるので、軽く塩をふるか、ポン酢をかけて食べるのがお薦め♪

このレシピの生い立ち

先日、私の同僚がどこかで見つけたレシピで、ソーセージを二本の爪楊枝で刺した串揚げを作りました♪揚げた後、包丁で切り分けるとソーセージのピンク色の断面が見えて奇麗♪だったら、アスパラと一緒ならもっと奇麗じゃないかな♪
レシピID : 4531848 公開日 : 17/05/19 更新日 : 17/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/04/20

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できました!

SKB34

作って下さってありがとうございます♪美味しそう♪

18/03/26

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簡単にサクッと仕上がり美味しかったです

21歳初心者

美味しそうですね♪レポありがとうございます♪

18/01/16

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美味しそう〜明日のお弁当にも詰めました!

クック10387F☆

れぽ感謝です♪お弁当にも入れて頂けて嬉しいです♪

17/07/12

First tsukurepo mark
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お弁当サイズに爪楊枝でして弁当にも入れました!美味しかったです!

♡Maya♡

初れぽ感謝♪お弁当に入れて下さいまして、ありがとうです♪