簡単★豚肉とナスの南蛮漬け

簡単★豚肉とナスの南蛮漬け
豚肉とナスの簡単南蛮漬けです。暑い季節にぴったり~さっぱり美味しく食べれるおかずです。

材料 (4人分)

豚こま肉
300g
ナス
3本
小麦粉
大さじ2
大さじ2
漬けだれ
★水
1カップ
★りんご酢
大さじ3
★醤油
大さじ2
大さじ1
★塩
小さじ1/2

1

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★印の材料を混ぜ合わせ、漬けだれを作っておきます。

2

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ナスは1センチ幅の輪切りにします。フライパンにごま油大さじ1/2を入れ、両面焼き色をつけます。

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焼き色が付いたら熱いうちに漬けだれに入れます。

4

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豚肉に小麦粉をまぶします。ごま油大さじ1と1/2をフライパンに入れ、豚肉を広げるように入れて両面焼き色をつけます。

5

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こんがり焼き色が付いたら、熱いうちに漬けだれに入れます。30分くらいつけたら完成♪

コツ・ポイント

小麦粉をつける時はポリ袋に入れて振るようにすると、うすくまんべんなく付けられます。
りんご酢を使いましたが、穀物酢でOK。

このレシピの生い立ち

酸っぱすぎなくて、簡単さっぱり食べれる南蛮漬けを作りました♪
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12275947682.html
レシピID : 4532108 公開日 : 17/05/19 更新日 : 17/05/20

このレシピの作者

子供と一緒に楽しくお料理するのが大好きです。 簡単で、子供が喜ぶお菓子やパンを作って楽しんでいます。 ブログに子供とのお菓子作りなどをアップしているので、見てもらえると嬉しいです♪ http://ameblo.jp/wanntalu/

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写真

簡単に美味しく出来ました♪

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