まったりσさつま芋とりんごのタルトσσ

まったりσさつま芋とりんごのタルトσσ
話題のレシピ入りありがとう
さくさくタルトの上はまったりお芋クリーム・さらに上にはしゃきしゃきのキャラメルりんご♪ 

材料 (18cmのタルト型)

<タルト生地>
<さつま芋ペースト>
さつま芋
2本
牛乳
300cc
砂糖
25g(味見しながら調整)
1個
◎コーヒー用クリーム(生クリームでも)
10g
◎ラム酒(なんでも可)
少々
<りんごのカラメル>
りんご
2個
*ラム酒(香り付け)
大1

1

<タルト生地>
ID;1776219
「仰天!まさかのアレでタルト生地」にてささっと生地作りしちゃいましょう

2

<さつま芋クリーム>
さつま芋は半月の薄さに切り、水につけて5分おく。
鍋に牛乳と砂糖を入れ、溶かしさつま芋を煮ていく(※ふきこぼれ注意)。

3

竹串でスッと通るくらいの堅さになったらある程度つぶし、裏ごしする(※FPだと楽)
裏ごししたさつま芋を火にかけ、好みの堅さになるまで煮詰める

4

写真

4に◎を順に加えていき、仕上げにラム酒を加えて火を止める。

オーブンを170℃にあたためる

5

<りんごのカラメル>グラニュー糖を火にかけ茶色になってきたら、りんごと*を加えて、水分がなくなるまで煮詰める。(りんごの形をくずさないように・・・)

6

タルト生地にさつま芋クリームを7分まで入れ、りんごを好きな形に並べる。

7

写真

170℃ 35~40分

コツ・ポイント

□生地もさつま芋のクリーム、りんごのカラメル3点を前日にあらかじめつくっておくと、焼く当日にすぐに焼けて便利かな~。 □さつま芋クリームは残るので、他のアイディアお菓子に変身させてください♪

このレシピの生い立ち

お芋もりんご大好き!実りの秋の幸せな夜のひと時に素敵なお菓子はないかと考案しました♪ 幸せなひとときを是非味わってください!
レシピID : 453257 公開日 : 07/11/05 更新日 : 12/09/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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大好きな組み合わせのケーキが作れて嬉しい♪ありがとうございます♪

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この組み合わせ最高ですよね~( ^)o(^ )また是非!

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友達の誕生日に作りました♪喜んでくれました(ノ^^)ノ

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すごくきれいで華やか!お友達の笑顔想像できますよ♪

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芋ペースト分量通りでタルト2個分イけましたd(*゚∀゚*)

芽路ん★。・:・゚

いいですね!みんなに分けられますね~!

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写真

2回目です!クラスの子にも好評でした♪( ´▽`)

ブルーやん

リピありがとう!クラスの皆さんも喜んでくれて嬉しい!

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