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オリーブオイル＊もっちり全粒粉豆乳食パン

オリーブオイル＊もっちり全粒粉豆乳食パンの画像

Description

オリーブオイル＊もちふわ全粒粉食パン( ID3640976 )の豆乳バージョンです。もちもち感UP↑。

材料 （1斤）

強力粉
175g
全粒粉
75g
砂糖
10g
塩
3g
オリーブオイル
10g
豆乳
70g
水
100〜110cc
ドライイースト
3g

作り方

  1. 1

    写真

    お持ちのHBの手順に従ってセット。
    ＊オリーブオイルは窪みを作ってその中に入れ、なるべく周りにたれないようにします。

  2. 2

    写真

    ソフトコース、焼き色はお好みでスタート。
    写真は焼き色「淡」です。

  3. 3

    写真

    早焼きでも焼けます。

  4. 4

    写真

    メロンパンコースでイチヂクジャムを巻いて焼いてみました。

  5. 5

    写真

    メロンパンコースであんこを巻いて焼いてみました。

  6. 6

    写真

    オリーブオイル＊もちふわ全粒粉食パン
    ID3640976

コツ・ポイント

＊オリーブオイルはそのまま入れると膨らみにくいように思います。粉に窪みを作って周りにたれないように入れると、いくらか膨らみやすい様です。
＊豆乳は膨らみにくいので、水分を多目に。水と豆乳合わせて170cc〜180ccになるようにお好みで。

このレシピの生い立ち

いつも焼く、オリーブオイルもちふわ全粒粉食パンのスキムミルクがなくなったので、豆乳を入れたらもちもち感UP↑。覚書に。
レシピID : 4532651 公開日 : 17/05/19 更新日 : 17/10/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年10月4日
写真
msyri
乳卵アレルギーの息子に。早焼で前夜に焼いて翌朝もふわふわ！ヴィーガンレシピは色々試しましたが、1番美味しくて何度もリピしています
#ヴィーガン #乳、卵アレルギー対応
2019年1月24日
写真
rin.maro
もっちもちで 美味しかったです

美味しく食べていただけてよかったです♡お試し&素敵レポ感謝♡

2019年1月22日
写真
k☆mao
簡単に美味しく出来ました♪ありがとうございます♪

美味しそうに焼けてますね♡お試し下さり感謝です♡

2018年11月13日
写真
雛鳥と親鳥
ヘルシーな材料が良いですね♡素朴でシンプルに美味しいです♡

全粒粉がプチプチと美味しそうな焼き上がり♡お試しいただき感謝

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kyobobo
オリーブオイル＊もっちり全粒粉豆乳食パン
by kyobobo