簡単三色揚げ

簡単三色揚げ
混ぜて揚げるだけ!お弁当にもぴったり。

材料 (4人分)

しめじ
         1パック
シーチキン
          1缶
わけぎ
          一束
小麦粉
       約1カップ
           1個
黒ごま
          適宜
           適宜
黒こしょう
         適宜
 

1

わけぎは3~5ミリに切りし、しめじは長さ半分に切っておく。

2

ボールに卵、水(50~100cc)、をよく混ぜ小麦粉を加え混ぜる。しめじ、わけぎ、シーチキン(汁ごと)黒ごまを加え混ぜる。黒こしょうも加える。

3

2をスプーンですくい、180度の揚げ油で揚げて出来上がり。

4


コツ・ポイント

シメジのほかに生しいたけでもいいでしょう。衣の硬さは天ぷらより少し固めです。シーチキンを汁ごと加えるので、最初の水は少なめにして、ゆるかったら小麦粉を足して、硬いようだったら水を加えて調節してください。わけぎの量もお好きならたくさんいれるとおいしいです。
我家では酢醤油にすりごまを加えたものをかけてたべています。
ポン酢でもいいでしょう。

このレシピの生い立ち

簡単な料理がしたかったので・・・。
レシピID : 453268 公開日 : 07/11/02 更新日 : 07/11/02

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