ピタパン

ピタパン

Description

やっと膨らんだ!こねることとめん棒で伸ばすこと、焼く工程さえしっかりしておけば大丈夫。

材料

薄力粉
150g
150g
ドライイースト
3g
ぬるま湯
180ml
小さじ1/2

作り方

1

ボウルに粉類、ドライイーストを入れて軽く混ぜる。ぬるま湯に塩を加え塩水を作り、少しずつ入れそのつど混ぜ合わせる。

2

とにかくめちゃくちゃこねる。ツヤが出たり、少し引っ張ってブチッと切れないぐらいになるまで。

3

8等分に分けてまるめる。
まな板に打ち粉し、直径12〜3㎝になるまでめん棒で伸ばす。中央から外に向かって力をいれすぎずに

4

写真

油をひかないフライパンで焼く。全体がぷくーっと膨らむまでがまん。

5

半分に切る。くっつきやすいので包丁の先で切るなど工夫しながら。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

たまにはオシャレな朝食を作りたくて。たくさんできたので冷凍してランチにも♡
レシピID : 4532728 公開日 : 17/05/19 更新日 : 17/05/19

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