犬用:クッキー

犬用:クッキー
ホームベーカリーでこねました。
タイトルを『犬用:クッキー』に変更しました。

材料

魚肉類
150g
強力粉or薄力粉
200g
いりこ(粉末でもいい)
50g
野菜果物類
100g

1

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魚肉類といりこをフードプロセッサーにかけ、砕きます。(いりこは1匹を2,3つに折るくらいでもいいです。)

2

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ホームベーカリーの釜に強力粉を入れ、1とミックスベジタブルを入れ、うどんの生地を作るコースを選択します。(15分)。HBがなければ混ぜてこねてください。結構こねるのに力が要ります。

3

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こね終わり。

4

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3センチぐらいの円柱に形作ってから1cm幅ぐらいに切っていきます。オーブンのトレーに並べたときにスペースの余裕があれば指でへしゃげてもう少し薄くして並べます。フォークでところどころ穴を開けます。最近はかりんとうぐらいの太さ大きさにしています

5

180度で40~50分、少し焦げ目がついてきたら160度で20分。全体にこんがりした感じで結構硬く仕上がります。焼きあがったらざるにあけ、乾燥させます。

コツ・ポイント

1回に焼ける量として、小麦粉200gを目安にしています。材料の含水量や糖質量によりオーブンの時間を加減してください。最近は、いりこはあらかじめFPなどで粉砕しておき、野菜類は、かぼちゃやにんじんなどあらかじめすりおろしておいて冷凍しています。魚肉類は牛豚肉のあいびきミンチを使っています。これでしたら、クッキーを作るときにホームベーカリーに材料を測って入れるだけになるので作りやすいです。

このレシピの生い立ち

犬のおやつは、以前はササミ棒ガムを買っていましたが、中国製だったので作ることにしました。もう一つのお気に入りのおやつは『とり農園』の砂肝ジャーキーです。無添加で素材もよく値段も手ごろで気に入っています。
http://www.zidori.com/
レシピID : 453290 公開日 : 07/11/02 更新日 : 08/08/30

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