ひじきの和風キッシュ

ひじきの和風キッシュ
左上のがキッシュです。キッシュの生地に昨日の残りのひじきの煮物を混ぜました。和風キッシュなのでソースは味噌マヨネーズ。

材料

4個
ひじきの煮物
1カップ
豆乳ホイップ
100cc
ミックスチーズ
1/2カップ
味噌
中さじ2
マヨネーズ
大さじ2
大さじ1

1

ひじきの煮物を作ります。
干し椎茸の煮汁に干し椎茸、人参、レンコン、戻したひじきを入れて火にかけ、醤油、みりん、酒で味を調えます。

2

卵を溶き、豆乳ホイップ、ミックスチーズ、煮汁を切った1を入れて混ぜ、バターを塗った型に流す。

3

200度のオーブンで20~30分焼く。くしに何もついてこなければOK。

5

味噌マヨネーズを作る。
中さじ1程度の味噌に大さじ2程度のマヨネーズと大さじ1の豆乳を入れて混ぜる。
焼きあがったキッシュにかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

何を入れてもおいしいキッシュ。
混ぜて焼くだけでとっても簡単です。

このレシピの生い立ち

キッシュの中身を考えていた時、ひじきの煮物が残ったので、思い切って入れてみました。
和風でおいしかったので、ソースも和風に。
今回は自家製味噌だったので、大豆の粒も所々にあり、風味もgook!
レシピID : 453296 公開日 : 07/11/02 更新日 : 07/11/02

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