シュガーナッツ

シュガーナッツ
ナッツに砂糖をまぶしただけの簡単スイーツです。素朴な味で手が止まらなくなっちゃいますよ(笑)

材料

ナッツ(ピーナッツ、カシューナッツ等)
150g
砂糖
60g
大さじ 3
醤油
小さじ 1

1

ナッツ類は生のものだと予熱して170度で10分ロースト
生じゃないものなら予熱して140度のオーブンで2分。チンがなった後もしばらく庫内で乾燥させておく。

2

写真

フッ素加工されてあるフライパンに砂糖と水を入れ中火にかける。
泡が大きくなってくるまで煮詰める。(3-4分で色が変る手前まで煮詰める

3

醤油を入れたら、すぐに火を止める。
①のナッツ類を入れる。(塩はなるべく入れないように!)

4

木べら等で煮詰めた砂糖が絡むように、混ぜる。
暫く混ぜていると、白く結晶化しほぐれてくる。

5

砂糖が付くので、オーブンシートなどを敷いた所に④を広げて冷ます。
シリカゲルなどの乾燥剤を入れて密閉容器で保存。

コツ・ポイント

②でしっかりと煮詰めないと、結晶化しません。
上手く頃合を見極めるのがコツです。

このレシピの生い立ち

義母がよく似たのをTVで見たそうです。

レシピID : 453312 公開日 : 07/11/05 更新日 : 07/11/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/12/03

First tsukurepo mark
写真

初つくれぽです☆美味しくて、スグなくなっちゃいました~ゴチです♪

ニャすけ

なっちゃいましたか?気に入っていただけたようで嬉しいです♫♬