ル・クルーゼでかぼちゃ煮

ル・クルーゼでかぼちゃ煮
大好きなル・クルーゼで作る和食です。

材料 (4~5人分)

かぼちゃ
1/2個
砂糖
大さじ1/2
30~50cc
しょうゆ
小さじ1

1

かぼちゃは食べやすい大きさに切り、鍋に入れる。
砂糖をふりかけ、全体にまぶし、しばらく置いておく。

2

かぼちゃから出た水分が少なければ、分量全部の出し汁を入れる。なければ料理酒でも。
蓋をして弱火にかける。
途中、上下をゆっくり返しながら、柔らかくなるまで弱火で煮ていく。

3

仕上がる直前にしょうゆを回しかけ、
しっとりが好きなら蓋をして1分ほどで完成。
ホクホクが好きなら蓋をせず水分を飛ばしてできあがり。

コツ・ポイント

ル・クルーゼで作る、簡単美味しいかぼちゃの煮物です。
調味料は少なくても、かぼちゃの美味しさが引き立ちます。
砂糖をまぶしてかぼちゃの水分を出すのがポイントです。

このレシピの生い立ち

毎日ル・クルーゼを使いたくて、美味しく作るポイントを追及しています。
レシピID : 453329 公開日 : 07/11/02 更新日 : 07/11/02

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