レンジで出来ちゃう☆☆☆ホワイトソース

レンジで出来ちゃう☆☆☆ホワイトソース
我が家のホワイトソースです。
濃度は自由自在!
電子レンジで簡単にできるホワイトソース。
これを知ったら他の作り方ができません(笑)
是非、1度試してみてください。

材料

小麦粉
大さじ2
バター
20g
牛乳
200cc
少々
こしょう
少々

1

写真

小麦粉とバターを耐熱ボールに入れて、600w1分温める。

2

一度取り出して、だまが無くなるまでホイッパーで混ぜる。

3

牛乳を少しずつ2に入れながら混ぜ合わせる。(ダマができないように)塩コショウも加える

4

さらに、2,3分レンジで加熱して混ぜる。
(足りないときはさらに2,3分)
好みのとろみをつけて出来上がり。

コツ・ポイント

全部2で揃う覚えやすいレシピです。(2杯、20g、200cc)牛乳を入れてからのレンジは途中で混ぜて様子を見ながら作ってください。さらさらのホワイトソースがいい時は短く、どろっとさせたい時は長くと用途に合せて濃度は調節できます!ただし、冷めると多少硬くなる(どろっとする)事を考慮して作ってください♪

このレシピの生い立ち

とにかく、簡単に焦がさず真っ白なホワイトソースが作りたいと思っていた時に何かで見つけたやり方です。材料は改良を重ねたマイレシピです。ずっとこのレシピを愛用しています。
レシピID : 453331 公開日 : 07/11/02 更新日 : 08/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

07/12/07

写真

ブロッコリーにたっぷりかけて食べました☆美味しい~!

ちゃるにゃんこ

作レポありがとうございます(^^♪とっても美味しそうです。

07/11/12

写真

写真変ですが おいしく簡単でびっくりです。もうこれ以外でできない

こっころん

ですよね(^^♪ 是非色々な料理に活用してください。

07/11/09

First tsukurepo mark
写真

グラタンにしました。簡単で美味しい!もう面倒くさくない♪^^

MAICHAN

ありがとうございます!記念すべきお1人目です♡→ܫ←♡

チキチキッチン 2007年11月23日 20:24
ようこ姫さんこんばんは。
青空ホワイトソースでさけグラタンを作りました♪
初めてホワイトソースを作ったのですが、すっごく簡単で本当においしいグラタンになりました!めちゃくちゃ感動しました!
写真を撮る前にぺろりと平らげてしまいました:P
リピ確定なので、次はつくれぽ書かせていただきますね♪
ご馳走様でした~
ママンタルトレット 2007年12月17日 10:20
お返事が大変おそくなって、本当に申し訳ありません(*_*;
わたしも、この作り方を5年ほど前に知ってから、ホワイトソースを買ったことはありません(笑)寒い時期は何かと活躍の場が多いので、是非リピーターになってください♪
まひまひママ 2008年03月29日 02:34
ようこ姫さん、はじめまして♪
このレシピ素敵ですね~~!!

今まで、雪平鍋&泡立て器で(フライパン&木べらでは上手くいかず)シャカシャカ
まひまひママ 2008年03月29日 02:49
すみません!!
途中で書き込まれてしまいました・・・(T_T)

雪平鍋・・・で、シャカシャカやっていたんですが、材質の(アルミ?)色が、やっぱりホワイトソースに出てしまって、うっすらシルバーソースに
なってしまっていたんですが・・・
(ウチには雪平鍋しかなく・・・別の鍋買えよ!?って話なんですが。。)


このレシピだと、早いし、雪平鍋しかない我が家でも大丈夫だし♪
通常だったら、つきっきり・・だけど、レンジに入れてる間は、
違う事が出来る!!
しかも、なめらかで美味しい~♪♪

これからは、このレシピでいきます!!

今回は、豆乳&濃いめで、クリームコロッケを作りました。
これからも、バンバン使わせていただきま~す♪

美味しいレシピごちそうさまでした。
ありがとうございました♪
ママンタルトレット 2008年04月01日 17:28
まひまひママさん、コメントありがとうございます!
そうなんです。このレシピだと、「ダマになる」「焦げる」事がないんですヽ(^o^)丿作っていただけて、とってもうれしいです♪
でも、豆乳でホワイトソースとは思い付きませんでした!!
クリームコロッケ、わたし大好物なので今度ぜひ作ってみたいと思います♪