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簡単リンク白いご飯に合う！よろコンブシチュー
材料
（5皿分）
北海道乾燥こんぶ
20ｇ
干し椎茸
6枚
干し貝柱（貝柱缶詰でも可）
6個
冬瓜や里芋・じゃが芋などお好みの野菜
400ｇ
人参
1本
味噌
大さじ2
牛乳（または豆乳）
2カップ
水（昆布と椎茸の戻し汁も含む）
5カップ
サラダ油
大さじ2
シチューミックス（ルウ）
半箱（5皿分）
作り方
-
1
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干し椎茸・北海道乾燥こんぶ・干し貝柱は水で戻す。昆布は一口大に結び、干し椎茸は軸をとって4等分する。
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3
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人参は皮を剥き、一口大に切る。
-
4
-
鍋にサラダ油を熱し、人参を炒める。干し椎茸・北海道乾燥こんぶ・干し貝柱と水（戻し汁も加えて５カップ）を入れて、沸騰するまで強火、沸騰したら火を弱めて蓋をして10分間煮る。
-
5
-
冬瓜（芋）も加えて更に蓋をして10分間煮、1度火を止めて味噌とシチューミクスを溶かす。再び火をつけ、牛乳（豆乳）を加えて3分ほど煮て味をなじませる。
コツ・ポイント
お好みの野菜で作ってください！昆布と干し椎茸で旨み抜群です。今回はシチューミックスを使いましたが、手作りのホワイトソースでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
家にあるものでシチューを作ってみました。乾物大好きです。麩を入れてもいいかも。
レシピID : 453334
公開日 : 07/11/02
更新日 : 07/11/02
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乾物は、こんな感じで、どんどん、いろいろ使いたい！
体が喜ぶ、温まるシチューですね。
「クリームシチューは苦手・・・」という人にも良さそうです。
気温が下がって、温かい煮込みが美味しい季節になりましたね。
1年て早いなぁ、としみじみ思いつつ、
昨年作った渋皮煮を今頃食べている私です。
（漬け汁は寒天で固める予定ですよ！）
乾物、本当に便利。ほぼ毎日、何かしら使っています。
昨日は高野豆腐を「大人買い」した私です。
レシピ入賞おめでとうございました☆☆☆
みつぞうさんの撮られるお写真はとっても素敵ですね＾＾
コンブでほっこりしそうなシチュー、味わってみたいです。
コメントを頂き、ありがとうございます♪
これからの季節、昆布が大活躍ですよね。
入賞がわかってから、新たに昆布をいっぱい買っちゃった私です。
ツリー型の昆布もかわいい！
バレンタインデーにはハート、こどもの日にはこいのぼり・・・。
アレンジのバリエーションも広がりそうですね。