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ちくわはみじん切りにし豆腐、青のり、小麦粉と合わせ混ぜる。
フライパンに油を熱しスプーンで①をすくい弱火でじっくり焼く。崩れやすいので焼き色がつくまでひっくり返さないように。
ひっくり返したら又焼き色がつくまでじっくり焼く。
お弁当のおかずにも。