うまうま中華♪アスパラとトマトの卵とじ

うまうま中華♪アスパラとトマトの卵とじ
ご飯がっつりいけます!

材料 (2~3人分)

豚肉
100g
アスパラガス
2束(太めのを6本使用)
トマト
大1個
2個
★しょうゆ
小1
★酒
小1
★砂糖
小1/2
塩・こしょう
少々

1

豚肉・アスパラは適当な大きさに切る。
トマトは湯むきをし、種を取り除き、適当な大きさに切る。
ニンニクはみじん切り
卵は溶きほぐす。
★を混ぜて合わせ調味料を作っておく。

2

フライパンにサラダ油をしき、ニンニクを炒め、香りが出てきたら豚肉を炒める。

3

肉の色が変わってきたらアスパラを炒め塩・こしょうを軽く振る。

4

トマトを入れて、軽く炒めたら、★の合わせ調味料で味付け、最後に溶き卵を入れ、半熟状態になったら完成。

コツ・ポイント

最初に材料をすべて用意して、炒め始めたら手早く作ってしまうことかな?中華料理の鉄則です。

このレシピの生い立ち

アスパラが安くて沢山買ったので、あり合わせで何か作れないかと思って。
レシピID : 453368 公開日 : 07/11/02 更新日 : 09/06/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/12

First tsukurepo mark
写真

オイスターソースでしっかり味☆ご飯がすすんじゃう!!旨い☆

まぶたん

美味しそうにできてますね♪つくれぽありがとう。