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豚肉・アスパラは適当な大きさに切る。トマトは湯むきをし、種を取り除き、適当な大きさに切る。ニンニクはみじん切り。卵は溶きほぐす。★を混ぜて合わせ調味料を作っておく。
フライパンにサラダ油をしき、ニンニクを炒め、香りが出てきたら豚肉を炒める。
肉の色が変わってきたらアスパラを炒め塩・こしょうを軽く振る。
トマトを入れて、軽く炒めたら、★の合わせ調味料で味付け、最後に溶き卵を入れ、半熟状態になったら完成。
美味しそうにできてますね♪つくれぽありがとう。