空芯菜の超簡単和え物

1人暮らしにぴったりな超かんたん和え物です。

材料 (1人分)

空芯菜
適量
ふりかけかつお味
適量
醤油又はだし汁
適量

1

空芯菜の硬い部分は取り除き、大きすぎる葉は間引いて食べやすい長さにちぎる。

2

沸騰した湯に塩をひとつまみ加えて①をさっとゆでる。

3

冷めた②にふりかけをまぶして混ぜる。
水気が足りなかったら醤油やだし汁を少量加えて調整する。

コツ・ポイント

空芯菜はベトナムではものすごく安く手に入ります。
もちろん他の野菜でもいいですが、しゃきしゃきした歯ごたえがとてもおいしいのです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 45338 公開日 : 02/03/13 更新日 : 02/03/13

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