ワインに合うサーモンペースト

ホームパーティの一品としてお勧め!
鮭缶で作る超簡単でおしゃれなペースト。
フランスパンや野菜スティックにつけて
食べてください。

材料 (6人)

鮭缶
大1缶
ディジョンマスタード
大さじ2強
大さじ2
タラゴン
大さじ2強
少々
ホワイトペッパー
少々

1

粉ゼラチンは大さじ3の水でふやかしておく。

2

フードプロセッサーに鮭缶、マスタードを入れてペースト状にする。そのペーストされた鮭に生クリームと塩、ホワイトペッパーを入れて味をみる。
タラゴンを入れる。

3

ふやかされたゼラチンを湯煎にかけたものを、手早く入れてかきまぜる。

4

ココットかお好みの入れ物に入れて冷蔵庫へ。
30分くらいで良い具合の固さになります。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 4534 公開日 : 00/05/02 更新日 : 00/05/02

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