わが家のほっとする☆豚汁

わが家のほっとする☆豚汁
我が家の冬の定番です。ほっとする味です。
一味とうがらしとねぎたっぷりで、風邪予防にも!

材料 (4人分)

小間切れ豚肉
150g
ごぼう
2分の1本
さといも
5個ぐらい
にんじん、大根
それぞれ2分の1本
こんにゃく
1袋
油揚げ
1枚
大さじ3
しょうゆ
大さじ4
4カップ
みそ
大さじ2.5
ねぎ
お好みで
お好みで

1

ごぼうはささがきにして酢水につけてあくをとる。里芋は輪切り、にんじんと大根はいちょうぎりにしておく。こんにゃくはさっとゆがいて手でちぎる。油揚げはさっとお湯をかけて油通ししておく。

2

鍋に油をしき、豚肉を炒める。
豚肉の色が変わったら、水をきったごぼう、こんにゃくを炒めて、だし汁を入れる。

3

2の鍋に、里芋、にんじん、大根、油揚げを入れて野菜に火が通るまで、あくをとりながら煮る。

4

野菜に火が通ったら、みりんとしょうゆを加え、さらに10分ほど煮て、最後にみそを入れたらできあがり♪
お好みで一味とうがらし、ねぎをふって食べる。

コツ・ポイント

うちの豚汁は一味をたっぷり入れます。(大人用)
すごくあったまって寒い日にはおすすめです。

このレシピの生い立ち

パパが大好きなので、冬はよく作ります♪
レシピID : 453413 公開日 : 07/11/02 更新日 : 07/11/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/12/24

First tsukurepo mark
写真

こういう豚汁もいいですね。また作りたいと思います。ごちそうさま♪

みどれんじゃぁ

つくれぽありがとうございます♪またぜひ作ってみてくださいね♪