はちや柿の食べ方

はちや柿の食べ方
はちや柿という大きな渋柿。これを熟させて甘くしてから食べると好きな人ははまります。(食べられる状態になったら、写真の方を変更します)

材料 (1個分)

はちや柿
1個
こうせん(麦こがし)
適量

1

はちや柿は、渋いので、箱などに入れて放っておき、熟させます。

2

熟すと甘くなるので、皮を取り除きながら中身だけそのまま食べても良いのですが…

3

皮を破って、そこにこうせんをかけて食べるのが、嫁いできたこのあたりの食べ方だそうです。

4

または、凍らせてシャーベット状にしたから、スプーンで中身だけすくって食べても。

5

写真

焼酎で渋を抜くのも手です。

コツ・ポイント

傷のない「はちや柿」を熟させましょう。

このレシピの生い立ち

たくさんいただいたので。
レシピID : 453448 公開日 : 07/11/02 更新日 : 15/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/12/17

写真

渋が抜けてトロトロはちや柿♪麦こがしと絶妙なバランスで美味です♪

ローズレース

はちや柿と麦焦がしの組み合わせ、懐かしい味でいいですよね★

11/11/07

First tsukurepo mark
写真

おじいちゃんと食べたぁ☆懐かしい(^^)4歳息子ハマった♪

ゆぅしゅんまみー

麦こがしたっぷりですね。4歳がはまるとは通ですね★