おからオムレツ
作り方
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2
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フライパンにおからを入れ、弱火でパラっとなるまで炒めます。一度取り出しておきます。
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3
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そのままのフライパンに少量のサラダ油を入れ、挽肉・玉ねぎ・長ねぎ・きのこ類の順に炒めていきます。
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4
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調味料(A)を加え、軽く水分が飛ぶように、味を染み込ませながら炒めます。
オムレツの中の具は完成です。
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5
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ボウルに(B)の材料を入れ混ぜ合わせ、
フライパンに流し入れ焼きます。表面が半生の状態で片側半分に④の具材をのせ、もう半分の卵をかぶせます。お皿に乗せ形を整えて完成です!
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コツ・ポイント
何もかけずに食べれるように、中の具材の味を濃い目にしました。
このレシピの生い立ち
思いつくままに。。。