☆もずくでヤムウンセン☆

☆もずくでヤムウンセン☆
もずくを春雨の代わりに使った簡単ヘルシーなヤムウンセンです!
春雨をもどす手間なし!食物繊維もアップ!

材料 (2〜3人分)

エビ
10尾
少々
新玉ねぎor紫玉ねぎ
1/2個
パクチー
好きなだけ
ミニトマト
5個
もずく
好きなだけ
大さじ1
スイートチリソース
大さじ1/2
小さじ1
小さじ1〜

1

エビはもし殻があればむく。背ワタがあればとる。
そして、お酒少々を加えてさっとゆでる。

2

エビはそのままでもいいですが、お好みで半分にスライスしてボウルに入れる。

3

玉ねぎをスライスする。辛みが気になる方は、水にさらすか空気にさらしておく。ボウルへ!

4

ミニトマトを半分か1/4に切ってボウルへ!
パクチーもざく切りにしてボウルへ!
飾り用に少し残しておきましょう。

5

もずくも好きなだけボウルへ!

6

あとは調味料を全部入れて混ぜるだけです☆

7

味を見ながら、酸味が足りなければレモン汁、塩味が足りなければナンプラーを少し足して調節してください。

コツ・ポイント

材料が全部入る大きめのボウルを用意して、そこに切ったものを入れていくだけ!洗い物も少なく、とても簡単です!

玉ねぎの水さらしが面倒なので新玉ねぎをそのまま使って時短してます(*´꒳`*)

このレシピの生い立ち

春雨の代わりにもずくを使ってみたら、簡単おいしくなりました!
レシピID : 4534856 公開日 : 17/05/20 更新日 : 17/05/20

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