絶対おすすめ!大根肉サラダ☆の画像

Description

モリモリ食べれる大根サラダです。メインでもいけるかも!ご飯のおかずによく合いますよ~☆

材料 (4人)

大根
15cmぐらい
豚肉
200g
大2
しょうゆ
大3
1片
1本
カイワレ
飾り程度に

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、ピーラーで全部薄くスライスしていく。豚肉は食べ易いくらいに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱して、種を取り輪切りにした鷹の爪とスライスしたにんにくを入れ、香りが出てきたら、その後肉を炒める。

  3. 3

    肉が炒まったらしょうゆ、酢を入れる(味か馴染む程度で良い)。汁はまわしかけるので煮詰めないで下さいね。

  4. 4

    スライスした大根を皿に円状に広げ、真ん中に炒めた肉を盛る。残った汁は全体的にまわしかける。
    ネギなどがあると彩がキレイです。

コツ・ポイント

水分が多い大根はピーラー後キッチンペーパーなどで水気をかるくとって下さい。

このレシピの生い立ち

何かの本でレシピを少しアレンジしてます。 
レシピID : 453507 公開日 : 07/11/03 更新日 : 11/08/25

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