ふわっとろっ★長いものお焼き

ふわっとろっ★長いものお焼き
ふわふわとろとろ、やわらか~い!
純米酒と一緒にどうぞ!

材料 (2人分)

皮をむいた後で180グラム(10cmくらい)
★卵
小1個 
★ニラ
2分の1束
小さじ1~
★塩、だしの素
少々
サラダ油
大さじ1~
少々
<たれ>
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ1
からし
適量

1

長いもをおろし、★を加えてよく混ぜる。塩を効かせ気味にした方が美味しい。

2

フライパンにサラダ油を熱し、1をフライパンいっぱいに広げて両面を焼く。 焼き上りにごま油をたらして香りづけ。

3

✿サラダ油は多い方が香ばしく焼けます。

4

からし甘醤油をつけてどうぞ。

コツ・ポイント

ふわとろなので、フライパンのふたを使って裏返して下さい。

このレシピの生い立ち

昔、オレンジページで見たレシピが時の経過とともに簡略化され、変化を遂げたのもです…。
レシピID : 453518 公開日 : 07/11/03 更新日 : 10/08/08

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作ってくれてどうもありがとう♡キレイな焼き色にできてるね!