簡単作り置き★常備菜★無限ピーマン

簡単作り置き★常備菜★無限ピーマン

Description

話題の無限ピーマン。レンジ調理が好きじゃない…大量に作ってお弁当用の手作り冷食にも。簡単アレンジ多数あり。大量消費に

材料

ピーマン
10個
ツナ缶
小→2つ 大→1つ
お好みで(たっぷりがオススメ!)
ひとまわし
大さじ2(味見してね)
塩こしょう
少々
お好みで(なくても可)
アレンジ↓
パプリカ
お好み
人参
お好み
じゃこ
お好み
かつお節
お好み

作り方

1

ピーマンのヘタと種をとり、横向きに5ミリ幅位で切る
適当でオッケ〜

2

フライパンに
少し油をきったツナを入れてピーマンを入れてから火をつける

3

熱してからだとツナの油飛ぶから怖いからね。

4

ピーマンに、油がコーティングされたくらいで調味する。

5

仕上げにすり胡麻、ごま油を入れて混ざればOK

6

保存容器に入れて完全に冷めてから蓋して冷蔵庫へ
清潔なお箸で取れば、4日は、持ちますよ(^-^)

7

カップに入れて冷凍すれば自然解凍でお弁当にも!夏場は保冷剤代わりにも!

8

アレンジ①人参の細切りを入れる

ちがった食感も入り、彩も綺麗。栄養もバッチリ

9

アレンジ②パプリカ

ピーマンより少し薄めに切ってね
少し風味が変わって美味しい!
彩も抜群!

10

アレンジ③ちりめんじゃこ

釜揚げしらすでも乾燥ちりめんでも!しっかり濃いめの味になります。
お弁当にオススメ

11

アレンジ④仕上げに鰹節
しっかり味に!これもまたうまい!!

コツ・ポイント

ピーマン10個でツナ缶1つ!ピーマンが苦手方はツナ多め、一日置いてからがオススメ。一日置くと味が落ち着いて濃くなるので、少し薄めにしといてください。麺つゆは、ウエイパーや中華だし、醤油、あるものなんでも代用可能。お好みの量で調節してね。

このレシピの生い立ち

流行りの無限ピーマン…レンジだと少し青臭さが残る。思い切ってフライパンで。ピーマンが少ない時にあれこれ入れたらなんでも合うな〜と思って。20個分くらいで作ってもすぐ無くなりますヽ(*´∀`)ノ我が家の常備菜。
レシピID : 4535201 公開日 : 17/05/21 更新日 : 17/07/16

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