ミルフィーユトンカツ

ミルフィーユトンカツ
ロース肉の薄切りを何枚も重ねてあげたトンカツ!
肉汁がジューシーで柔らかいトンカツです

材料 (1人分)

豚ロース肉
10枚
適量
1個
塩・胡椒
少々
適量
キャベツ
60g
レモン
1/8
 

1

① 肉を重ねる
② ①に小麦粉→卵→パン粉の順につけ低温で揚げる
③ 最後の方は高温であげる

2

キャベツの千切り

3

コツ・ポイント

肉の旨みを閉じ込めたトンカツ!塩と胡椒でシンプルに食べるのが最大の贅沢

このレシピの生い立ち

年配の方でも噛み切れるトンカツを考えた結果思いつきました
レシピID : 453536 公開日 : 07/11/03 更新日 : 07/11/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/12/02

First tsukurepo mark
写真

大根おろしとゆずポン酢でぺろっといただきっ♪

MarsaM

ポン酢いいですね