曽我漬の白和え

曽我漬の白和え
豆腐のほどよい甘みと曽我漬の辛味が絶妙にマッチした一品です。

材料 (2人分)

絹ごし豆腐
1丁
☆曽我漬
大さじ1と1/2
☆しょうゆ
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆みそ
大さじ1
大さじ2
白ゴマ
大さじ1
くるみ
大さじ1
ほうれん草
適量
こんにゃく
適量
にんじん
適量

1

野菜類やこんにゃくは食べやすい大きさに切っておきます。

2

白ゴマとくるみをフライパンで炒ります。

3

絹ごし豆腐は、水気をしっかりときっておきます。

4

すり鉢に②と☆の調味料を加えて混ぜ合わせます。

5

④に絹ごし豆腐を加え、混ぜたらだし汁を入れます。

6

⑤に①の野菜を入れて和えます。

7

器に盛り付けて、曽我漬を一番上にのせたら完成です!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

和の料理を曽我漬を加えて、お洒落にアレンジしました!!
レシピID : 4535555 公開日 : 17/05/21 更新日 : 17/05/21

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