皮で♪さつまいもの簡単おやつ

さつま芋の皮は、幅5mm位に切り、水にさらす。ざるにあげ、キッチンペーパーで水気をとる。

油を熱し、さつま芋の皮を中火で揚げ、最後に火を強めて、網にあげる。

2が熱い内に、砂糖をまぶす。