クープパッカン!いつものカンパーニュ♡

クープパッカン!いつものカンパーニュ♡

Description

家族みんな大好きなカンパーニュです!お店のようなカンパーニュを是非ご自宅で♡

材料

225g
全粒粉
25g
砂糖
3g
3g
ドライイースト
3g
160cc
バター(焼成時)
適量

作り方

1

写真

手捏ねかHBで一次発酵まで完了する。丸めなおして濡れ布巾をかけてベンチタイム10分

2

写真

丸めなおして強力粉(分量外)を茶漉しで振ったバヌトンに入れる。閉じ目を上にする。

3

二次発酵40度で20分

4

写真

クッキングシートを敷いた天板に乗せ、クープを入れる。

5

写真

クープにバターを乗せる。

6

写真

250度で予熱したオーブンにボウルを被せて入れ、10分焼く。

7

ボウルを外し230度に下げて15分焼く。(お持ちのオーブンにより焼き時間調整してください)

8

写真

焼きあがったら冷まして出来上がり!
完全に冷めたらスライスしてトースターで焼くと絶品です♡

コツ・ポイント

焼くときにボウルを被せてクープを開かせます!

このレシピの生い立ち

カンパーニュが好きで食べたいときにすぐ食べたかったので!
レシピID : 4535770 公開日 : 17/05/21 更新日 : 17/05/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

141 (123人)

20/06/01

写真

リピです♪クープパッカン出来ました!!安定の美味しさ、感謝!

クックVJJJYV☆

20/05/27

写真

バターを乗せ忘れたので、クープの開きが控え目になってしまいました

クック7JF0LH☆

20/05/26

写真

少し焦げてしまいましたが(>_<)すごく美味しい♪またリピします

☆ゆーちゃんママ☆

20/05/26

写真

初めて焼きました。すごく美味しい~これはヤミツキになります。

chi72n

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