クープパッカン!いつものカンパーニュ♡

クープパッカン!いつものカンパーニュ♡

Description

家族みんな大好きなカンパーニュです!お店のようなカンパーニュを是非ご自宅で♡

材料

225g
全粒粉
25g
砂糖
3g
3g
ドライイースト
3g
160cc
バター(焼成時)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    手捏ねかHBで一次発酵まで完了する。丸めなおして濡れ布巾をかけてベンチタイム10分

  2. 2

    写真

    丸めなおして強力粉(分量外)を茶漉しで振ったバヌトンに入れる。閉じ目を上にする。

  3. 3

    二次発酵40度で20分

  4. 4

    写真

    クッキングシートを敷いた天板に乗せ、クープを入れる。

  5. 5

    写真

    クープにバターを乗せる。

  6. 6

    写真

    250度で予熱したオーブンにボウルを被せて入れ、10分焼く。

  7. 7

    ボウルを外し230度に下げて15分焼く。(お持ちのオーブンにより焼き時間調整してください)

  8. 8

    写真

    焼きあがったら冷まして出来上がり!
    完全に冷めたらスライスしてトースターで焼くと絶品です♡

  9. 9

    つくれぽ100人越えしました♡

  10. 10

    人気レシピ1位になりました!
    ありがとうございます!!

  11. 11

    つくれぽ300人超えました♡

コツ・ポイント

焼くときにボウルを被せてクープを開かせます!

このレシピの生い立ち

カンパーニュが好きで食べたいときにすぐ食べたかったので!
レシピID : 4535770 公開日 : 17/05/21 更新日 : 20/07/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

307 (242人)
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2022年5月14日

うまく焼けたでしょうか。バヌトンの形がカッコ良く出なかったので、またチャレンジします。

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2022年5月10日

クープパッカーンと気持ちいい!時間さえあれば、捏ねない工程は楽です。クープ開くと気持ちいい!

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2022年5月6日

チーズトーストしました。チーズトーストめちゃ美味い。

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2022年5月4日

中はふんわり!クープは毎回難しい。。篭がないのでガラス容器で代用しました。

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