トマト*トロン♬おでん風の画像

Description

トマトがとろり❤おあげふっくら❤お家にある材料で、ヘルシー・もう一品♪トマトは煮ると甘みと旨みが出て、意外と美味しい!覚えやすい分量になってます♪
【2008.5.20話題入りさせて頂きました♡皆様本当にありがとう♡】

材料 (2人分)

大2個
●みりん
大2
●しょうゆ
大2
●昆布だし汁
2カップ

作り方

  1. 1

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    トマトは横半分に切る。(今回はプチトマト5個・大トマト1個使用^^)油揚げはサッと湯で洗い、大きめの短冊切りにする。

  2. 2

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    鍋に●の調味料を入れて、油揚げを加える。(はじめに入れることで味をふくませ、煮汁にコクがでる!)

  3. 3

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    煮立ったら、トマトを静かに加える。

  4. 4

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    油揚げをトマトでそっとふたをしてあげる様に・・^^

  5. 5

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    トマトに付くようにクッキングシート落し蓋をして(トマトが煮崩れない!)弱火で15分煮る。

  6. 6

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    煮汁ごと器に盛って完成☆(お汁がまた美味しいの!)

  7. 7

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    ◆今回はサザエも一緒に煮てみました。柚子胡椒を添えて。アレンジ色々楽しめます♪

  8. 8

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    ◆焼き竹輪とブロッコリーも一緒に。
    ひかるちゃん、美味しそうなアレンジれぽ、ありがとう❤

  9. 9

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    ◆コロンと可愛いミニトマト&アスパラ&竹輪&厚揚げも一緒に。
    ひかるちゃん、いつも素敵なアレンジありがとう❤

コツ・ポイント

油揚げは、ちょっぴり厚めタイプのがジューシー・美味しい☆

このレシピの生い立ち

野菜ソムリエの課題レシピ。昔の本のレシピをアレンジしてみました☆
レシピID : 453613 公開日 : 07/11/03 更新日 : 10/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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♡misoca♡
トマトの煮物って美味しいですね♡
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ミセスA
トマトの新しい美味しさ発見!お出汁も美味しかったです
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eokico
とっても美味しかったです♪プチトマでお弁当にも入れちゃいました。
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くふわん
温かくても冷たくても美味しいですね!