トルコ料理☆アーティチョークのレモン煮

トルコ料理☆アーティチョークのレモン煮

Description

たっぷりのグリーンピースと煮込んだホクホクのアーティチョーク。
レモンとハーブでさっぱりと。

材料 (2~3人分)

アーティチョーク
2個(瓶詰なら300gほど)
グリーンピース
200g(鞘から出したもの)
玉ねぎ
1個
★レモン(絞る)
大さじ1〜
★塩
小さじ1/2
★砂糖
小さじ1
★水
200ml~

作り方

1

アーティチョークの可食部(ガク・花の部分は除く)を一口サイズに切る。

2

みじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルで炒め、アーティチョークとグリーンピースも入れて軽く混ぜる。

3

★を入れて蓋をして材料がやわらかくなるまで煮込む。

4

お好みでディルをトッピングしてできあがり。

コツ・ポイント

レモンの酸っぱさはお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

「Zeytinyağlı Enginarlı Bezelye 」
アーティチョークのオイル煮(レシピID : 1099519 )のお手軽版。
旬の時期にたっぷりグリーンピースを食べたいと主人からリクエストがある時によく作ります。
レシピID : 4536200 公開日 : 17/05/26 更新日 : 17/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/05/15

First tsukurepo mark
写真

爽やかな酸味と甘みでとっても美味しかったです!

Yokchina

アーティチョーク美味しいですよね〜気に入っていただけて嬉しい