✿いつものトマトソース✿ 

✿いつものトマトソース✿ 
定番のトマトソースです✿パスタ、お肉、お魚なんでも合います✿

材料

トマト缶
1缶
玉ねぎ
1/2こ
1こ
(赤唐辛子)
種をとって1本
大さじ2
塩・こしょう
少々

1

写真

にんにくのみじん切り・(赤唐辛子)・オリーブオイルをフライパンに入れ火をつける。

2

写真

にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎのみじん切りを加え、透き通るまで炒める。

3

写真

②にトマト缶、ベイリーフを入れコトコト煮込み、塩・こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は赤唐辛子は入れないで下さい。にんにく好きの方はにんにくを増量にして下さい。残ったら冷凍保存しておくと便利です。

このレシピの生い立ち

いつからか・・・このトマトソースは定番です✿
レシピID : 453621 公開日 : 07/11/03 更新日 : 08/02/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile ひろだで 2007年11月03日 14:17
なんかこのレシピ僕のにそっくり(^^)!
違いは、僕はフレッシュトマトなんだ。水分が多いから、パスタのソースに使ってるよ。スパゲッティーニとかペンネ。ペンネはこのソースだけだと飽きてしまうから、ゴルゴンゾーラのソースと2種類のペンネを作るんだ。
ゴルゴンゾーラのソースは少しの白ワインとパスタの茹で汁と生クリーム、コショウのシンプルなソース。とってもおいしいよ(^^)
cocoりえ 2007年11月04日 09:23
こんにちは(^-^)/

これ・・・基本中の基本ですよね(笑)
フレッシュをつかうのですね!高いから・・・ついついホールを使って
しまいます。
ゴルゴンゾーラのソースつくってみま~す♫♬
「ゴルゴンゾーラのPizzaはちみつがけ」って食べたことあります?
美味しいですよ~!
Profile ひろだで 2007年11月06日 00:14
はちみつがけのピザは食べたことないな~
甘くないの?
そそ、僕は、トマトソースに乾燥バジルを入れてます。香りがいいからね(^^)ゴルゴンゾーラのソースは、生クリームが無ければ牛乳でもOKですよ(^^)もっとサッパリ(^^)