大好き☆水菜炒め~中華風~

大好き☆水菜炒め~中華風~
大好きな水菜の食べ方の定番です!! シャキシャキおいしいですよ☆ コチュジャンがいい感じ☆

材料

水菜
1束
しめじ
お好きなだけ
豚バラ
100g
小匙1/2
しょうゆ
小匙1くらい
ティースプーン1くらい
塩・胡椒
少々
お酒
少々

1

豚肉を適当な大きさに切り、塩・胡椒、酒をふり、水菜は適当な長さに切る。、しめじは手で適当に分けておく。

2

ウエイパーをお湯大匙2で溶いておく。

3

フライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。色がかわったらしめじを加える。

4

次に水菜の葉以外を加え炒め、時間差で葉の部分を加える。

5

お湯で溶いたウェイパー・醤油・コチュジャンで味付けし、さっと絡めてできあがり。

コツ・ポイント

水菜のしゃきしゃき感を残すのが大切です。葉の部分を加えたら手早く仕上げます。コチュジャンは、甘辛なのでお好みで調整してください。
コチュジャンも、少量のお酒でのばしておくと絡みやすいです。

このレシピの生い立ち

大好きな水菜をサラダ以外で食べたくて・・・・
レシピID : 453625 公開日 : 07/11/03 更新日 : 08/08/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/11/30

First tsukurepo mark
写真

コチジャン風味の味ってスキなの♪これは水菜がたくさんいけちゃうワ

ベキヲ

コチジャン風味はモリモリいけますよね☆ありがとうございます♪