お米のethnicプディング

シナモンとココナッツが効いたライスプディングです。

材料 (直径25cmのキャセロ-ル型1台 6人分)

1人分 102kcal
お米
100g
牛乳
3/4カップ
ココナッツミルク
3/4カップ
砂糖
20g
シナモンパウダー
5g
クローブ
4~5個
ココナッツロング
10g
シナモンパウダー
適量

1

お米は普通にといで水気を切り、30分置きます。

2

キャセロールに薄く油またはバターをひき、オーブンを160度に予熱する。

3

飾り用のココナッツロングをフライパンに入れ、弱火で薄茶色になるまで乾煎りする。

4

キャセロールに飾り以外のものをすべて入れ、ざっとかき混ぜます。

5

オーブンで40分焼きます。途中、2~3回混ぜましょう。そのあと、オーブンの温度を250度に上げ、さらに10分焼きます。

6

1のココナッツロングとシナモンパウダーを振って出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

本を参考にしながら家にない材料を変えたりしました。
レシピID : 453651 公開日 : 07/11/04 更新日 : 07/11/04

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