生米で簡単♪♪濃厚玄米チーズリゾット
作り方
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1
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玄米は洗って、水に一晩浸けておく。
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2
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パルミジャーノレッジャーノはチーズおろしで細かくおろす。
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3
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にんにくをみじん切りにして、冷たい状態のフライパンにオリーブオイルと一緒に入れて熱する。
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4
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玉ねぎをみじん切りにして、加えて炒め、玄米を加えて炒める。
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5
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玄米が透き通ってきたら、コンソメスープを少しずつ何度かに分けて加える。その都度、水分を飛ばすように混ぜ合わせる。
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6
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玄米がお好みの硬さになったら、ゴルゴンゾーラチーズを加える。しっかり馴染ませて、パルミジャーノレッジャーノを半量加える。
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7
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お皿に盛り、ローストした胡桃、残りのパルミジャーノレッジャーノをかけ、ブラックペッパーを挽く。
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8
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あれば、イタリアンパセリやパセリを飾る。なくてもOK
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コツ・ポイント
*玄米はしっかり水につけて、吸水させてください。私はいつも発芽させてから作っています。
*ゴルゴンゾーラチーズの量はお好みで調整してください。
*くるみのローストはアルミホイルの上に並べてトースターで焼くと早いです。
*ゴルゴンゾーラチーズの量はお好みで調整してください。
*くるみのローストはアルミホイルの上に並べてトースターで焼くと早いです。
このレシピの生い立ち
リゾットが好きでいろいろなリゾットを作るうちにできたレシピです。我が家のリゾットで一番人気♡
レシピID : 4536678
公開日 : 17/05/21
更新日 : 17/05/21
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2017年6月6日
ご家族に気に入って頂けて嬉しいです♪またぜひ作ってください!
2017年6月6日
作ってくださりありがとうございます☆嬉しいです!