永谷園松茸の味お吸い物deリゾット

永谷園松茸の味お吸い物deリゾット
永谷園の松茸の風味のお吸い物で簡単イタリアンきのこリゾット♪

材料 (2人分)

永谷園松茸の風味お吸い物
2袋
しめじ(お好みのキノコ)
100g
生米
100g
玉ねぎ(みじん切り)
1/2ヶ
大さじ 3
50cc
3カップ
パルメザンチーズ
40g~50g
バター
15~20g
塩、こしょう
少々

1

写真

鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で炒める。香りがしたら、キノコを入れて強火で炒め、しんなりしてきたら、取り出しておいて置く。

2

1.の鍋に玉ねぎ、生米(洗わなくてOK)を炒める。透明感が出てきたら、白ワインを加え、アルコールを飛ばす。

3

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2.に分量の半量の水を加え、永谷園の松茸の風味お吸い物の元を入れる。混ぜながら、強火で煮立たせる。さらに残りの水を加え弱火で煮込む。

5

写真

水気が8分~9分通りなくなったら、1.のキノコを加える。
塩、こしょうで味を調えたら、パルメザンチーズ、バターを加え器に盛る。

出来上がり♪

コツ・ポイント

2回目の水を加える時は様子をみながら少しづつ加えるといいです。
キノコはお好みのキノコで作ってください。

このレシピの生い立ち

イタリアリゾットを永谷園松茸の風味お吸い物でちょっぴり和風に!
レシピID : 453689 公開日 : 07/11/03 更新日 : 07/11/03

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