ふっくらジューシー!!お麩のハンバーグ

ふっくらジューシー!!お麩のハンバーグ
お麩がたっぷり入っているので、ふわふわ~☆しかもジューシー!!我が家の定番です。

材料 (小さめ10個分)

お麩
100g
合い挽き肉
500g
たまねぎ
250g
牛乳
125cc
2個
醤油
小さじ2と1/2
塩・胡椒
適量
サラダ油
適量

1

お麩を手で細かく細かく砕きます。

2

砕いたお麩をボウルに入れ、そこに牛乳を加えて柔らかくする。

3

玉ねぎをみじん切りにしてフライパンでしんなりするまで炒める。そしたら2のボウルに合わせる。

4

合い挽き肉に塩・胡椒と醤油で下味をつける。そして、2のボウルに合わせる。

5

卵も加えて粘り気が出るまでよく混ぜる。できたら均等にわけて成型する。

6

熱したフライパンにサラダ油を敷き、ハンバーグを入れて、中火で表面を焼く。(表面に焼き色がでたらOK。この時点ではまだ半生です。)

7

ハンバーグをお皿に並べて電子レンジで2分(4個につき)加熱する。

コツ・ポイント

レンジをかけるときラップかレンジフードをかけて下さい~

このレシピの生い立ち

うちの家族はハンバーグが大好き!でもどうせたくさん作るならヘルシーなものがいいということで、お麩を入れてみました。ぎゅうにゅうを含ませることでふわっふわになり、冷めてもおいしいハンバーグができました。お弁当のおかずにもいいかも☆★
レシピID : 453699 公開日 : 07/11/03 更新日 : 10/03/14

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