マリネラソースの画像

Description

ピザソース、パスタソースの基本になるトマトソースです

材料 (ピザ約6枚分)

☆ケイパーのみじん切り
10粒
☆パセリのみじん切り
大匙1
☆アンチョビフィレのみじん切り
一枚分
オレガノ
一つまみ
オリーブオイル
大匙5
適量

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火にかける

  2. 2

    写真

    にんにくの香りが出て来たら☆の材料を加える

  3. 3

    写真

    香りが出るまで炒めたら、ホールトマト缶をつぶしながら加える

  4. 4

    時々混ぜながら四分の三の量になるまで煮詰め、オレガノを加え、塩で味を調える

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

手作りピザを作るにあたって作り始め、このレシピに落ち着きました。
レシピID : 4537005 公開日 : 17/05/22 更新日 : 17/05/22

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