ビールが進む☆豚のオーブン焼き

ビールが進む☆豚のオーブン焼き
ビールがめちゃめちゃおいしく飲めます!
豚かたまり肉が安い時など是非オススメです!

材料

豚肉
かたまり肉 600g位
小匙 2
2かけ
☆醤油
大匙 1.5
☆酒
大匙 2
小麦粉
適量
適量(小麦より少なめ)
サラダ油
適量

1

豚肉を一口サイズに切り、味が染みやすいように切れ目を入れる。

2

フリーザーバック等の袋に☆印の材料と豚肉を入れ良く揉みます。
この状態で一日置くと更に美味しくなります。
(ジッパー付だとこぼれないので楽です)

3

焼きたい分量だけビニール袋に取り出し、小麦粉、片栗粉を加え、混ざるまで揉む。

4

耐熱皿にサラダ油を塗り、肉を並べる。

5

オーブン200度で15分焼く。
更にオーブンを300度に変え10分焼く。

コツ・ポイント

焼き方はオーブンの癖があるので焼き色や、切って色を見て
調整してください。ちなみにうちは電子レンジに付いてるオーブンです。
温度変えるのは面倒ですが最後熱く焼くとニンニクがカリっとして美味しいです。しっかり焼き色を付けても良く染みていれば柔らかいです。

このレシピの生い立ち

ひなっつさんの唐揚げを作ろうとしたら豚肉が安かったので味付けそのまま転用してみたら、すごーくおいしく出来ました!!ひなっつさんありがとうございます!!
相方とビール飲みながら食べて絶対リピしよーねーっと約束しちゃうほど美味しかったです。
レシピID : 453725 公開日 : 07/11/03 更新日 : 07/11/03

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