さつまいもチーズの豚肉巻き

さつまいもチーズの豚肉巻き
さつまいもの甘みとチーズの塩気でパクパク食べれちゃう簡単おかず!冷めても美味しいので お弁当のおかずにもオススメです♡

材料 (2人分(作りやすい分量))

豚しゃぶしゃぶ用肉
8枚
スライスチーズ
2枚
蒸したさつまいも
60g程度
塩胡椒
少々

1

スライスチーズは
一枚を4等分に
計8枚にしておく。

2

蒸したさつまいもは 皮を取り除いて 豚肉の大きさに合わせて短冊切りにする。

3

豚肉を広げて
スライスチーズ、さつまいもを順にのせ きっちり巻く。
(最後は 軽くギュッと握って包み込むようにする)

4

フライパンに
分量外の油を熱し
巻き終わりを下にして 3の豚肉を並べる。
塩胡椒して焼き
全体に焼き色が付いたら完成。

5

写真

柔らかくて食べやすいので 半分 又は3等分に切って 幼稚園のお弁当にもオススメです♡
(車チーズの下にあります)

コツ・ポイント

焼いているとスライスチーズが流れ出て来ますが 広がらないようにフライ返しなどで 豚肉に寄せて くっ付けてあげると良いです。むしろ こんがり焼かれたパリパリのチーズも また美味しいですよ〜(≧∀≦)

このレシピの生い立ち

息子の幼稚園お弁当(年少さん)で
栄養もあって食べやすいおかずにと
家にある物で作ってみました!
レシピID : 4537386 公開日 : 17/05/22 更新日 : 17/05/22

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