マヨネーズパン

マヨネーズパン
HBで、一次発酵まで、後は簡単成型で美味しいパンの出来あがり。

材料 (8個分)

200g
パネトーネマザー(イースト)
10g(4g)
砂糖
15g
4g
130g
バター
20g
マヨネーズ
適量

1

マヨネーズ以外の材用を、HBにいれ、生地つくりコース、スタート。

2

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8等分して、丸める。
ベンチタイム20分。

3

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手で軽く押え、めん棒で伸ばす。
半分に折って、留める。

4

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反対側も折って、閉じる。
とじ目はしっかり閉じる。

5

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閉じたら、とじ目を下にしてアルミホイルにのせる。
2次発酵35度30分。

6

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クープをいれ、マヨネーズをクープに入れる。好みでパセリをふる。

7

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170度15分焼き上げ。

コツ・ポイント

きちんと成型しないと、傾いて、マヨネーズが落ちてしまいます。

このレシピの生い立ち

学生の時に食べた購買部のマヨネーズパンを再現したくて・・
レシピID : 453778 公開日 : 07/11/03 更新日 : 07/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/08/29

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チーズとハムも入れてみました☆扱い易い生地だし、フワフワ美味♪

ことりちっく

ありがとうございます。美味しくできて良かったです^^

08/01/27

First tsukurepo mark
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まさしく学校のマヨパン!!1人で学生気分になってました(笑)

yuki乃嬢

このパン意外と男性には人気があります。