スクランブルドエッグ・キャビア添え

1. 1

   

   卵を溶きほぐしてバターを加え湯煎にしながら泡だて器で混ぜ、とろりとしてきたら牛乳を加えます。

2. 2

   さらにとろみがついたら火から外し、粗熱を取って器に盛ります。

3. 3

   

   泡立てた生クリームをのせ、キャビアとハーブを飾ります。

4. 4

   食パンを１ｃｍ幅に切り、軽く焼いて添えます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち