*ぶりの油淋鶏風*

*ぶりの油淋鶏風*

Description

『かき醤油』を使った
簡単便利なタレが決め手♪
ぶりの切り身でつくった
なんちゃって油淋鶏(魚)です♡


材料 (作りやすい量*2人分)

ぶりの切り身
2切れ
【ぶりの下味】
●醤油
大さじ1
●しょうがの絞り汁
大さじ1
大さじ1
小麦粉
大さじ1
長ねぎ (白髪ねぎ)仕上げ用
白い部分10cm
【油淋鶏のタレ】
☆長ねぎ (みじん切り)
内側の部分10cm
■かき醤油(アサムラサキ)
大さじに2.5
■お酢
大さじ2.5
■水
大さじに2
小さじ1
■砂糖(または糖質0のラカントS)
小さじ1

作り方

1

ぶりの切り身を半分に切りビニール袋に●を入れて15分おく。

2

5cmに切った長ねぎは縦に浅く切れ目を入れて白い部分をはがし縦に細く千切りにして水にさらす

3

白髪ねぎで使わない
残りの部分はみじん
切りにする。

4

しょうがとニンニクはそれぞれみじん切りにする。

5

鍋を中火にかけごま油と③と④を入れ香りがたったら■を加えサッとひと煮ちさせて味を馴染ませる。

6

①に小麦粉と片栗粉をまぶす。

7

揚げ油を170~180℃に熱し⑤を入れてカラリと揚げて油をきる。

8

お皿にお好みの野菜を添えて盛りつけ⑤のソースをかけて中央に白髪ねぎを盛り付けたら出来あがり。

コツ・ポイント

長ねぎは外側と内側にわけて白髪ねぎと
みじん切りで2種類つくります☆

※画像はねぎの切り口がハート型だった為
みじん切りにしないでそのままの形を残し
ています…(*^^*)




このレシピの生い立ち

ぶりって昔から食べるのも調理も少しだけ
苦手でしたが、このタレをかけると
気にならないし美味しくいただけました♡

『かき醤油』を使ったらスゴく簡単に味が決
まるので時間がない時にオススメです(^_-)☆
レシピID : 4538224 公開日 : 17/06/08 更新日 : 17/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (1人)

2018/01/14

写真

ぶり買ったら大好きこのレシピ(*´ω`*)♡美味しすぎだよぉ~♪

ハッピーみっけ♪

わぁ♬ハッピーちゃん♡気に入ってくれ嬉しい幸せ(⁎˃ᴗ˂⁎)

2017/11/25

写真

リピだよ(*^o^*)♡本当に美味しいね!!子供たちも大喜び♬

ハッピーみっけ♪

わぁい♪ハッピーちゃんリピ本当嬉しい!!有難う\(^o^)/

2017/10/28

First tsukurepo mark
写真

美味しすぎほっぺ落ちたよ(笑)体調大丈夫?ゆっくり過ごしてね♡

ハッピーみっけ♪

わ凄い嬉しい♪♪ハッピーちゃんから沢山元気もらったよ♡感謝♪