とろりん大根☆めんつゆで簡単!!

大根と鶏肉のシンプル煮。
だけど大根がとっろーり!!
ご飯が進む!!
大根そんなに好きじゃないパパが「大根うまい」って言ってくれた一品☆

材料 (2人分)

大根
1本
鶏モモ肉
250g
ラベルの「煮物」表示を参考に
めんつゆのラベル表示を参考に

1

大根は皮をむき、輪切りにする。
(厚さはお好みで)
輪切りの片面に十字に隠し包丁を入れる。
鶏肉は大きめの一口大に切る。

2

大根を下茹でします。
たっぷりの水(分量外)に大根をいれ、大根に串が通るくらいまで茹でる。
(完全に串が通らなくてもOK。通ったほうが、煮上がりがとろとろになります)

3

鍋にお湯を沸かし、そこに2の大根と鶏肉、めんつゆをいれ、30分ほど煮込んで完成♪
(火にかけるのは30分ほど。火からおろして、しばらくほうちするとより味がしみます)

コツ・ポイント

今回モモ肉を使いましたが、手羽元などでもおいしく出来ると思います。
こんにゃくをいれても。

このレシピの生い立ち

母が祖父手作りの大根を2本も持ってきてくれたので。
レシピID : 453827 公開日 : 07/11/03 更新日 : 07/11/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/11/11

First tsukurepo mark
写真

手羽先いれてみました。味がしみて、おいしかった。

あきちゃん0123

手羽先おいしそう☆私も今度入れてみよ。ありがとうございます