シンプルなけんちん汁
春菜食堂ϋ♡
作り方
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1
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豆富はキッチンペーパーで水を切る。
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2
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大根・人参・里芋は皮をむいて5mm幅のイチョウ（半月）切りにする。
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3
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ゴボウはささがきにし水につける。
※何回か水を交換する。
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4
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鍋にごま油を熱し水を切ったゴボウを入れて炒める。
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5
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全体に油が回ったら【2】・ねじりこんにゃくを加えて炒める。
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6
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☆を加え煮立ったら火を弱め10分煮込む。
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7
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★・豆富を加え2〜3分煮込んだら火を止める。
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8
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最後に生姜を加える。
※生姜は食べる直前に入れたほうがエグミが出ない。
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9
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お椀に盛ったら刻みネギを散らす。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
シンプルなけんちん汁。
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春菜食堂ϋ♡
