おうちにあるもので、ミートソース。

おうちにあるもので、ミートソース。
家に常駐している保存食でお手軽につくりました。塩分少なめなのでお肉そのもののおいしさを味わえます☆

材料 (4人分)

牛豚挽肉
250g
トマト水煮(缶詰)
1缶
玉ねぎ(中)
1個
200ml
マッシュルーム(缶詰)
1缶
トマトケチャップ
大さじ2
しょうゆ
少々

1

玉ねぎはみじん切りにする。

2

フライパンにオリーブオイルをを熱し、玉ねぎを弱火でじっくり炒める。

3

玉ねぎが飴色になったら挽肉を入れ、色が変わるまで炒める。

4

トマトの水煮をつぶしながら入れる。続いて赤ワイン・コンソメ・しょうゆを入れる。

5

蓋をして30分弱火で煮込む。焦げないように時々かきまぜると良いです。

6

マッシュルームを入れ、ケチャップで調味して完成。

コツ・ポイント

塩を全く使わず、塩分が入っている調味料をいろいろ混ぜてつくること!味がきちんとしてるのにしょっぱくない、という絶妙なお味になります。
うちはチーズホリックなので、ここにさらに角切りにしたプロセスチーズと粉チーズをたっぷり混ぜます。笑

このレシピの生い立ち

食料保存庫と冷凍庫にあるものを使って何かできないかな、、、と思って引っ張り出してきた食材が、たまたまコレでした。
レシピID : 453846 公開日 : 07/11/03 更新日 : 07/11/03

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